Conserves
A les nostres conserves no utilitza’m estabilitzants alimentaris ni cap altre tipus d’additiu artificial. En moltes conserves industrials és habitual l’ús d’estabilitzants per mantenir una textura uniforme, evitar que els ingredients es separin i allargar la vida útil del producte. No obstant això, nosaltres aposta’m per una manera més natural, honesta i saludable de fer les coses.
Això significa que quan obriu un pot de tomàtiga rallada o de tomàtiga empotada, potser observareu que els seus components s’han separat de manera natural. Aquesta separació no és cap defecte, sinó una mostra clara de l’absència d’additius químics i de la naturalesa artesanal de la conserva.
Per gaudir-ne al màxim, simplement remeneu bé el contingut abans de consumir-lo, així mesclareu els sucs naturals amb la polpa per recuperar la textura original i tot el sabor autèntic del producte.
Aposta’m per una alimentació més neta, amb ingredients reals i processos respectuosos amb el producte i amb qui el consumeix. Perquè la qualitat també és saber què menges.
Les nostres conserves de tomàtiga
Tomàtiga seca
Formats: 290 g
Ingredients: tomàtiga (70%), oli d'oliva verge.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a amanides, pizzes, pastes i torrades.
Tomàtiga xerri seca
Formats: 200 g i 295 g
Ingredients: tomàtiga xerri (55%) i oli d'oliva.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a amanides, entrants i torrades.
Tomàtiga xerri confitada
Formats: 225 g i 530 g
Ingredients: tomàtiga xerri (98%) i oli d'oliva, sal, sucre (0,4%), pebre negre, orenga, romaní, sàlvia i suc de llimona.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a torrades, formatges i per acompanyar carns i peixos.
Quètxup
Formats: 230 g i 340 g
Ingredients: tomàtiga (78%), sucre (9%), ceba, vinagre de vi, oli d'oliva verge, vinagre balsàmic, all, sal, canyella, nou moscada, pebre vermell, baies de ginebre, pebre negre i clau.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a hamburgueses, entrepans, patates i carns a la brasa.
Salsa de tomàtiga
Formats: 230 g, 340 g i 530 g
Ingredients: tomàtiga (88%), ceba, oli d'oliva verge, sucre (3%), alls, sal, pebre negre, romaní, farigola, orenga, menta i llorer.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a pasta, arrossos, pizzes i carns.
Salsa de tomàtiga rosa
Formats: 335 g i 530 g
Ingredients: tomàtiga rosa (87%), ceba, oli d'oliva verge, sucre (3%), sal, pebre negre, romaní i sàlvia.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a pasta, arrossos, pizzes i carns.
Tomàtiga ramallet ratllada
Formats: 330 g i 470 g
Ingredients: tomàtiga ramallet (100%).
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a pa amb tomàtiga, sofregits i salses.
Tomàtiga ratllada
Formats: 300 g i 470 g
Ingredients: tomàtiga (100%).
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a pa amb tomàtiga, sofregits i salses.
Tomàtiga embotellada
Formats: 350 g, 540 g i 890 g
Ingredients: tomàtiga (100%).
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a guisats, sofregits i sopes.
Altres conserves
Ceba caramel·litzada
Formats: 335 g
Ingredients: ceba (75%), sucre moreno (21%), vinagre balsàmic i sal.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a hamburgueses, formatges i carns.
Figues seques amb anís
Formats: 255 g
Ingredients: figues (54%) i anís dolç.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a postres i taules de formatges.
Figues confitades
Formats: 590 g
Ingredients: figues (50,61%), aigua, sucre (20,75%), suc de llimona, farigola i orenga (0,13%).
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a postres, formatges i gelats.
Pebre picant sec
Formats: 200 g
Ingredients: pebre jalapeny (90%) i oli d'oliva verge.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per amanir plats i afegir-hi picant.
Pebre embotit
Formats: 200 g
Ingredients: pebre vermell (100%).
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a amanides, torrades, entrants i coques.
Préssec en almívar
Formats: 590 g
Ingredients: préssec (45%), aigua i sucre.
Consum preferent: 12 mesos. Un cop obert, consumir abans de 10 dies. Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar dins la nevera.
Usos: Per a postres, gelats i iogurt.